原料
鴨蛋面: 一片， 雞蛋: 一個， 牛肉丸: 3顆， 蔥花: 適量， 菜心: 2條， 生抽: 適量， 老抽: 適量
步驟
1鴨蛋面 一片 ，水滾後把面打散，煮開，煮久也不怕，因為我們的鴨蛋面添加了新鮮鴨蛋，特別彈，煮過龍也不會融成一坨。然後撈起備用。
2牛肉丸切條 青菜切小段，其實包菜和豆芽更加適合炒麵，現在這個天氣菜心很甜，也不錯。
3煎雞蛋
4我放在面上備用，因為我不喜歡太焦的蛋蛋。
5牛肉丸先油爆一下，鍋子就會沾有牛油的香氣，注意火別太大會焦掉，再加入和青菜。
6面和雞蛋放進去，加上生抽老抽調味，翻炒。
7喜歡蔥的可以最後撒上蔥花就可以。不想吃炒，怕太熱氣，可以加入適當的水，變成燴麵，也是很好吃，越嚼越香。
8超級無敵香，其實我感覺單純醬油炒也是很好吃，不需要加肉，因為鴨蛋面是添加新鮮鴨蛋做的。面好，怎麼炒都好吃。
9超級香。
小技巧
獨家定製的添加鮮鴨蛋的特製鴨蛋面！單純醬油已經香得不得了的鴨蛋面！ 此批為10月18日生產，中秋那批等了3個月，一下子搶光，終於等到這批，不敢保證一直有貨，先到先得。 這批是叫了工廠很久才給我們定製生產，工廠平時只是中秋過年才肯做，為了讓老顧客不斷面，我們花了不少盡力，才訂了這批面。 微店地址： 我微信：xpying2 歡迎交換煮飯心得
