牛肉丸: 8顆， 紫菜: 25克， 青菜: 50克， 掛麵: 200克， 蔥油: 少量
1牛肉丸冷水入鍋，兩個面碗內分別加入紫菜，油蒜碎，鹽，胡椒粉。
2水開後澆入碗內，碗中加蔥油或豬油，少量生抽。鍋內放掛麵與肉丸同煮。
3水再開後加入青菜，將麵條，青菜，牛肉丸撈入碗中。這是兩人份的量。
