原料
雞腿: 2隻， 淡奶油: 200ml， 蒜頭: 4個， 迷迭香: 1支， 亞麻籽油: 少許， 鹽: 少許， 黃油: 一小塊， 黑胡椒: 一茶勺
步驟
1雞腿分段，正反面抹少許鹽。亞麻籽油加一小塊黃油，香煎雞腿肉。正面4分鐘，反面再煎4分鐘。
2淡奶油加入黑胡椒、大蒜粉、鹽各一茶勺，融進1/4蒜泥調勻。澆潤雞翅，撒上迷迭香碎末，反覆澆汁。放入烤箱，180攝氏度25分鐘。
3余油香煸3/4蒜泥，塗抹在雞翅上，搞定！
小技巧
雞腿肉煎之前可以劃兩刀。為了不浪費奶油汁，可以煮一點義大利面或者配點麵包。
