椰汁紅豆糕 0

原料

紅豆140克,椰漿200克,瓊脂5-10克,糖適量

步驟

1.將紅豆洗凈後用3倍的水浸泡2小時以上 2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開,轉小火煮40分鐘,至紅豆酥爛 3.提前將瓊脂用涼水泡軟 4.煮好的紅豆濾出水,將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱,使瓊脂熔化 5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中,加入適量糖調味 6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中,冷卻後放入冰箱冷藏 7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出,切成小塊,搭配煉乳一起吃

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