原料
海參: 1隻， 蟶子: 適量， 香茅: 2根， 九層塔: 1個， 肉沫: 適量， 檸檬: 1個， 茴香: 適量， 秋葵: 適量， 西紅柿: 1個， 冬陰功醬: 適量
步驟
1因為奶奶本身很喜歡吃辣椒，所以我準備了很多，夠辣才好下飯嘛~
2把「九層塔」洗凈切好，這個菜名是不是很酷？它又叫「魚香菜」、相傳是從荷蘭傳入台灣的，平時可以拿它來炒雞蛋，味道也是很棒的呢~
3再切點茴香和香茅草，當然還有秋葵、小檸檬和西紅柿，都要先切好。
4然後把泡發好的海參也切成片，蟶子也洗凈放好。
5接下來，就正式「發功」咯~先倒上油，油開以後倒上肉沫。
6放入「冬陰功」醬料（這種醬料在很多超市都有賣的，買現成的就行）。
7然後加入青紅椒、香茅、茴香和秋葵，稍微炒幾下之後，就該放入蟶子啦！
8接著，我們再加入料酒來去去腥，放入海參、小金橘、九層塔、西紅柿，如果這時候感覺水少了的話，就加入適量的水。
9最後，開始放入鹽、糖等其他佐料。
