原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 細砂糖: 35克， 鹽: 3克， 鮮酵母 7.5克: 或乾酵母 2.5克， 胡蘿蔔泥: 50克， 黃油: 25克， 牛奶: 20克， 水: 145克
步驟
1將胡蘿蔔切丁，微波爐高火微兩個3分鐘（總共6分鐘，中間拿出來翻動一下）左右，時間根據自己的做調整，只要胡蘿蔔變得軟爛就可以了。
2將胡蘿蔔泥，牛奶，水一起放到破壁機中攪拌，直到順滑沒有顆粒。
3將2，與配方中除了黃油之外的所有材料一起混合，打出比較堅固的薄膜，由於有胡蘿蔔泥的加入，所以這個薄膜看起來跟平時的不大一樣，略有些粗糙的感覺。
4加入黃油後，打出又薄又結實的薄膜。
5放到塑料盒中，發酵到2.5-3倍大。
6將發酵好的麵糰平均分成9份，滾圓，鬆弛15分鐘。
7將麵糰搓成水滴形。
8擀長。
9翻面後捲起。
10放在一個大約20*25cm的烤盤中。
11發酵箱溫度32，濕度80%，發酵大約60分鐘。
12上火160，下火200（家用烤箱180中下層），烤25-30分鐘，出爐後立即脫模晾涼。
13可以直接撕著吃，也可以做成三明治哦~
14只要自己動手，想吃什麼都能吃到呢~
小技巧
1、乾酵母的用量一般為鮮酵母的1/3。 2、我用的是2025cm的烤盤，如果使用2828的金盤製作，請將配方量乘以1.5進行製作。
