鱈魚片一片: 200g, 西蘭花: 3小朵, 香菇: 3-4枚, 鹽、黑胡椒粉若干:
1香菇泡好,西蘭花洗凈
2水焯香菇和西蘭花,然後就可以擺在盤子裡了
3鱈魚化凍後,用廚房用紙吸去表面水份
4平底鍋燒熱,一定不要加油!把鱈魚片放入,兩面各煎1-2分鐘。
5出鍋後單面撒鹽和黑胡椒。當然也可以根據個人口味加塔塔醬,孜然,辣椒粉,椒鹽之類的。