自製麻辣香鍋——簡單健康又美味 0

原料

魚丸: 適量, 甜不辣: 適量, 對蝦: 適量, 蟹排: 適量, 魚排: 適量, 海參丸: 適量, 油麥菜: 適量, 娃娃菜: 適量, 撒尿牛丸: 適量, 脆皮腸: 適量, 小油菜: 適量, 干豆皮: 適量, 土豆片: 適量, 蓮片: 適量, 酷克壹佰麻辣香鍋調料: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 干紅辣椒: 適量

步驟

1將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片,清洗乾淨,然後用熱水焯熟,瀝干水分,裝盤備用。

2將青菜清洗乾淨,瀝干水分,裝盆備用。

3鍋里稍微多放點油,油熱後放入干紅辣椒和蔥姜蒜爆香。

4出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。

5期間用小火或者中火,防止糊鍋,翻炒均勻,出香味。

6放入焯好的葷菜,翻炒均勻。

7放入青菜,不斷地翻炒,過程中如果快要糊鍋,可適當滴入少許清水。

8不斷翻炒,直至蔬菜炒熟,可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加,因為感覺調料的鹹淡正好。

9炒熟後,裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。

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