原料
①巧克力香蕉豆腐布丁: ， ②抹茶栗子芝士蛋糕: ， ③抹茶巧克力蛋糕卷: ， ④DIY布朗尼蛋糕: ， ⑤牛奶小方:
步驟
1巧克力香蕉豆腐布丁 1.將香蕉、豆腐、糖、可可粉、豆奶和肉桂粉放在攪拌器里蓋好，攪拌到濃稠。 2.分別倒進幾個盤子裡，放冰箱冷藏1小時後即可品嘗。 3.只需5分鐘，人人喜歡又不會擔心熱量問題的甜點就完成了！
2抹茶栗子芝士蛋糕 1.栗子去皮煮熟，切成大的粗粒，備用。 2.把消化餅乾放在保鮮袋內用擀麵杖壓碎，融解黃油跟餅乾碎混合均勻，壓緊在模具底，放入冰箱冷藏，備用。 3.把奶油奶酪、50ml純牛奶、奶油、細砂糖放入一個乾淨的大碗內，隔熱水融解奶油奶酪
3抹茶巧克力蛋糕卷 1.分離蛋黃和蛋清，分別用容器盛放。 2.白糖加入蛋黃攪拌均勻。 3.牛奶，植物油倒入蛋黃液中攪拌均勻。 4.將麵粉過篩後倒入蛋黃液中，攪拌均勻後的原液用濕布蓋起來備用。 5.蛋清分三次分別入主料中的白糖打發；打到蛋清泡發，有立起的尖角為好。 6.將打發好的蛋清，分三次放入攪拌好的原液中，以上下翻動的方式來拌均勻。 7.倒入烤盤中，用力震出氣泡。 8.烤好的蛋糕放涼脫膜，撕去油紙，再將蛋糕坯翻到正面，底下墊上油紙備用。 9.取2塊抹茶巧克力，熱熔成巧克力液，沒有工具筆，就直接倒到蛋糕坯上了，用抹刀將巧克力抹勻。 10.將蛋糕捲成卷，放冰箱冷藏1小時以上定型，1小時後，取出定型後的蛋糕卷，切成小塊食用。
4DIY布朗尼蛋糕 1.黃油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加熱至融化,加細砂糖60g拌至順滑; 2.2個全蛋加1中,邊加邊攪拌均勻,分次篩入70g低筋粉,上下翻拌至不見粉; 3.拌好的蛋糕糊倒入烤盤,表面撒核桃仁,烤箱180°預熱,25-30min表面變硬脆,降至170°牙籤插入不會沾黏即可.
5牛奶小方 1.材料：牛奶：140克、淡奶油：100克、椰漿：60克、細砂糖：35克、魚膠粉：10克、冷水：40克、椰蓉：適量 2.器皿里放張保鮮膜待用 3.魚膠粉倒冷水裡泡溶解待用 4.牛奶，淡奶油，椰漿和糖一起隔熱水攪拌至糖融化 5.泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化後倒入椰漿奶油混合物里一起拌均勻 6.拌好倒入器皿里放冷藏冰箱凍1小時樣子，凝固了即可 7.凝固後取出切成方形，外面裹層椰蓉即可食用。
小技巧
注意火候
