原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 80g， 牛奶: 60g， 色拉油: 10g， 白糖: 15g， 肉鬆: 適量， 咸芝士: 1片， 鹽: 適量
步驟
1準備肉鬆 芝士剪成條 烤盤鋪上油紙 （可以順便預熱烤箱 150度）
2先加入白糖將蛋白打至中性發泡（也就是打蛋器拉起可以看到小彎鉤）
3蛋黃加入色拉油和水用打蛋器打到有大泡泡 均勻後加入鹽 篩入低粉 用刮刀拌勻
4取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊內切拌均勻，剩餘的蛋白糊也用同樣方法加入蛋黃糊內切拌均勻
5將麵糊倒入烤盤內 用刮刀儘量刮平表面 撒上肉鬆，烤箱150度預熱好後 放中層 25分鐘左右
625分鐘到後撒上芝士條，繼續150度烤3分鐘即可出爐
