原料
麵包粉: 250g， 鹽: 5g， 糖: 10g， 酵母: 3g， 蛋液: 25g， 牛奶: 140（適量）， 黃油: 50g， 帕馬森乳酪粉: 30g， 馬蘇里拉芝士: 8片， 肉鬆: 適量
步驟
1將麵粉鹽糖酵母蛋液牛奶揉成團，揉至拉出厚膜狀態，後油法，加20克黃油揉致能拉出薄膜的擴展階段，包上保鮮膜放在溫暖處一發。
2發至兩倍大撈出排氣鬆弛，分8份，每份包入一片馬蘇里拉芝士和適量肉鬆，收口。
3外層蘸料的做法：取30g室溫軟化的黃油加10g帕馬森乳酪粉拌勻。 把包好餡料的麵糰在蘸料里滾一滾，排入模子中，多餘的料可以澆在麵糰上。
4二次發酵約50分鐘，烤箱預熱180度。
5180度25分鐘，上色太快加錫紙。
6又松又軟！一個個撕開長長的拉絲，美味！
小技巧
肉鬆可以包得多一點，我今天感覺少了。 蘸料還可以加意式干香草
