原料
豬肚一隻: ， 豬腳肉一個: ， 胡椒粒一小把，姜幾片:
步驟
1處理好豬肚，里里外外用鹽用澱粉洗乾淨。 焯水，切掉外面的油和裡面黃色的。 最後切寬條。 因為全程手髒，一個人拍不到過程～
2這是一隻豬肚，還有豬腳上面那些肉，處理好後大一盤吖～
3熱鍋爆香薑片，胡椒粒（拍碎更入味） 加入豬肚豬腳～
4加水，入電壓鍋里煲，水開後 撈起泡沫，再煲2小時左右。 （喜歡用電壓鍋方便，不用蓋蓋子，把水都加滿鍋了，因為料不少，而且煲的過程會蒸發不少水份）
5約半小時後，湯開始白 出香味，同時也乾了一小截了。
6接近兩小時後，水已經少差不多一半，肉和湯差不多了，試了一下味道挺不錯的，很香胡椒呀 超開胃(^0^)/
7再煲好後，嘻嘻挺不錯的～味道好喜歡^ω^
小技巧
因為全程一個人做一個人拍，好多細節圖沒拍到，不過都好簡單的～煲了2小時後再拍～ Ps：胡椒碎粒我用小湯袋裝起來了，因為家人不喜歡吃到小顆粒。
