原料
雞蛋: 3個， 蛋黃醬: 6 tsp， 檸檬汁: 1 tsp， 熟玉米粒: 1/4 cup， 洋蔥碎: 1 tsp， 鹽: 1/4 tsp， 黑胡椒: 1/4 tsp
步驟
1STEP 1：全熟白煮蛋切丁。
2STEP 2：少量洋蔥切碎，取一勺備用。若是不喜歡生洋蔥的沖辣味道，可以換成更溫和的黃洋蔥，或不用洋蔥碎亦可。
3STEP 3：倒入約1/4 cup熟玉米粒。也可以用西芹碎或其它你喜歡的蔬菜
4STEP 4：倒入6 tsp蛋黃醬。
5STEP 5：檸檬擠汁，取1 tsp倒入。大約1/4個檸檬就可以擠出足夠多的檸檬汁啦。
6STEP 6：撒入1/4 tsp鹽和1/4 tsp黑胡椒。不同品牌的蛋黃醬鹹淡不一，可根據蛋黃醬味道及個人口味調整份量。
7STEP 7：將各種食材攪拌均勻。
8STEP 8：麵包切片，你也可以直接用現成的吐司片。
9STEP 9：裝盤，撒適量黑胡椒，隨便放朵歐芹裝飾一下，或者什麼都不放，直接開吃！
小技巧
1 tsp = 1茶匙 ≈ 5毫升 1 cup = 1 杯 ≈ 240毫升
