原料
瘦肉: 50克， 澱粉: 適量， 辣椒面: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 花椒: 適量， 姜蒜: 用於腌漬， 魚露: 少許， 子姜: ， 辣椒油: 可有可無， 香菜: 隨意， 醬油: ， 朝天椒: ， 青菜: ， 菇: 配菜隨意自由替換， 香料: 丁香.香葉.八角等
步驟
1切肉
2腌漬 鹽.醬油.辣椒粉.生抽.澱粉少許.料酒.胡椒.花椒
3準備配菜
4燙好青菜 墊底
5汆熟菇 鋪在青菜上
6準備好香料
7翻炒姜蒜朝天椒
8加入子姜
9放入香料一同翻炒 我還放了媽媽做的辣椒醬用芝麻和辣椒炒的 沒有也可以不放
10加水煮開
11汆熟肉片 調味 煮開 就可以倒入放裝好輔菜的容器里了
12多吃點
