原料
精肉(豬肉): 250g， 圓白菜: 一個， 郫縣豆瓣醬: 兩勺， 豆豉: 半袋， 辣椒: 3個， 花椒: 適量， 蒜: 6瓣， 料酒: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1肉切片，加料酒和澱粉腌制10分鐘。
2燒水，沸騰後放入適量花椒粒，煮至花椒香味融入湯中，撈出花椒。同時，圓白菜切開，掰成小片即可，洗凈備用。
3蒜切片，放入湯中。小火放入郫縣豆瓣醬，豆豉。
4肉炒至變色無血絲，圓白菜炒軟，放入湯中，小火慢煮。此時可以放入其他喜歡的食材（木耳，豆芽，金針菇等等）。
5辣椒切段，蒜切絲。另起一鍋，倒油炒出香味後澆在湯上，即可食用:）
