原料
啤酒: 兩瓶， 鴨: 半隻， 桂皮: 適量， 姜: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量， 土豆: 三個， 花椒粉: 適量， 紅油豆瓣醬: 適量， 八角: 適量
步驟
1先把鴨切小塊下冷水煮沸，去腥味撈出
2少量油燒熱加桂皮八角姜蒜紅油豆瓣，聞香味下剛過熱水的鴨干炒，再加鹽，花椒粉，生抽，繼續炒
3差不多時候加已經切塊洗凈的土豆和啤酒，室友徒手開啤酒開上癮了哈哈，我倒了兩瓶，醉一點好，哈哈
4其實啤酒多一點挺好吃的
5記得再加點鹽，畢竟剛加了土豆
6倒入煮鍋再煮一個小時吧，土豆軟軟的，我是凌晨12點做的，等第二天早晨再加熱更入味
