原料
娃娃菜: 3顆， 粉絲: 1把， 大蒜: 1整頭， 新鮮牡蠣肉: 10隻左右， 蚝油: 1大勺， 生抽: 2勺， 鹽: 適量， 雞精: 1湯匙， 老抽: 2小湯匙
步驟
1開牡蠣，取肉。將牡蠣殼碎沖洗乾淨。待用。
2娃娃菜連根切四等份。待用。
3粉絲用熱水泡軟。待用。
4一整頭蒜，切末。待用。
5鍋內倒入一大勺油。7成熱時，倒入一多半蒜末，炸制10秒。關火。用灶上的餘溫，將蒜末炸至金黃。然後倒入剩餘蒜末。放涼，待用。
6泡軟的粉絲用生抽老抽耗油拌均。鋪於大瓷盆內。放上一層娃娃菜（切面衝上）。撒一些鹽。再放上其餘的娃娃菜，撒上適量的鹽。最後放上牡蠣肉。再倒入放涼的蒜末及蒜末油。然後隔水蒸製。大火燒開，蒸10分鐘。端出。炒鍋內燒一大勺熱油，澆在蒸好的蒜蓉粉絲生蚝娃娃菜上。開動吧！
