原料
娃娃菜: 1顆， 大蒜: 12瓣， 雞精: 1克勺， 鹽: 1克， 生抽: 3勺， 蚝油: 1勺， 糖: 半勺， 清水: 一小碗， 小米椒，蔥碎: 適量
步驟
1準備娃娃菜，一頭蒜，鹽和雞精各1g，蔥花，小米椒適量點綴，糖半勺，生抽3勺，蚝油1勺，清水1小碗。
2蒜切碎，用冷水衝去大蒜上的粘液，這樣炸出來的蒜不會有酸臭味
3冷鍋下蒜末，大火將蒜中水汽炒出，轉小火炸至金黃色裝入碗中
4加入鹽和雞精
5娃娃菜等分6-8份，開水抄一下，10撈出裝盤
6擺盤
7擺蒜
8溫水泡粉絲10-15分鐘，加入鍋中的蒜油攪拌均勻，防止粘連
9放粉絲
10蒸娃娃菜
11煸出香味後，把糖，生抽，蚝油，清水混合，入油鍋至沸騰使用，澆在蒸好的娃娃菜上
12撒上香蔥碎，完成✅
