原料
娃娃菜: 1棵， 大蒜: 2頭， 粉絲: 1把， 蔥花: 少許， 火腿: 2片
步驟
1蒜瓣放到案板上用刀拍碎，去皮，最後再剁碎一點，備用
2鍋中倒入適量油（平時炒菜用量），爆香蒜末和一點蔥花
3加入適量味極鮮醬油、蒸魚豉油調味
4倒入一碗水，煮開
5爸提前用水泡過的粉絲擺盤，裝在盤底
6娃娃菜切半，然後把每一半切成四至五分，注意根部不要切斷，擺到粉絲上面
7把鍋中煮好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上，上鍋蒸熟。大火燒開轉中火蒸15分鐘。
8出鍋後撒上小蔥花和火腿丁
小技巧
1.蒜蓉汁一定要加水，因為粉絲吸水很厲害 2.家裡醬油較淡的話，可以在蒜蓉汁中加一點點鹽 3.喜歡吃辣的人可以在爆香蒜蓉時加辣椒（干辣椒或剁椒），這樣有紅色了就可以不加火腿丁了
