生菜: ， 芝麻醬: ， 糖鹽: 也可以加腐乳汁和韭菜花， 辣椒油:
1生菜燙熟，瀝水裝盤。 小吃店裡一般是用煮牛肚的湯涮的，所以有條件的可以用滷肉湯。
2芝麻醬用香油和溫水澥開，調入糖鹽。或者倒入腐乳汁韭菜花調成火鍋味型料汁。
3麻醬汁倒在生菜上，按個人口味加辣椒油。
