原料
A蛋糕體材料: ， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 40克， 檸檬汁: 3克， A鹽: 2克， 玉米或橄欖油: 20克， 低筋麵粉: 50克， 牛奶: 30克， B虎皮材料: ， 雞蛋黃: 3個， 玉米澱粉（也叫栗粉）: 15克， 細砂糖: 25克， 藍風車淡奶+檸檬果珍: 100克+40克
步驟
1先用材料A做出戚風蛋糕體，放涼
2把B材料里的蛋黃加糖隔熱水打發，加入玉米澱粉攪拌均勻。
3在烤盤上墊油紙，倒入麵糊，放在最頂層，上下火230度（大火使麵糊快速收縮才會形成虎皮），5分鐘（注意觀察麵糊上色好就可以了，別烤糊了）
4淡奶打發
5捲起放冰箱冷藏半個小時以上塑型。
6冷藏好後切好就可以了
7要塊乾淨的油紙，虎皮放最底下抹上奶油，放上蛋糕體，靠捲起這邊抹厚點的奶油，靠外的邊最好留1厘米不塗奶油。
