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原料
奶酪: 200g, 黃油: 60g, 牛奶: 100g, 雞蛋: 4個, 檸檬汁: 少許, 低粉: 25g, 玉米澱粉: 20g, 白砂糖: 80g
步驟
1乳酪切成小條備用。
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2將蛋清分出來。
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3將蛋黃備用。
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4準備好常溫純牛奶。
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5黃油備用。
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6將蛋黃、乳酪、黃油隔溫水攪拌均勻。
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7加入純牛奶繼續攪拌。
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8加入白砂糖。
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9加入低粉繼續攪拌。
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10將粉湖攪拌均勻。
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11將蛋清打為濕性發泡。
![](/images/seq/133/1330836.webp?1638124938)
12將粉湖與打發的蛋清混合均勻後放入烤箱,130度考50分鐘,再150度考10分鐘上色。
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13烤好後從烤箱啊取出扣在涼架上。
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14開吃啦!
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小技巧
冰箱冷藏後口味更佳!