原料
土豆: 2-3個（小個的，兩人份）， 培根: 4-5片， 小蔥: 少許， 蒜: 少許， 紅燒醬油: 3勺， 鮮貝露: 2勺， 孜然: 少許， 鹽: 少許， 食用油: 少量， 花椒: 少許
步驟
1土豆切片，不用過水，切的厚一些，不用過水為了綿軟的口感。
2小蔥切末，蒜切片備用，培根從大條改刀成小條。
3起火放油，放蔥爆香，放培根小片，變色後盛出備用。
4留少許底油，先下花椒炸香，再放蔥爆香，放土豆片，倒入紅燒醬油和鮮貝露，多翻炒一會兒。
5放入斷生的培根在土豆片里，倒入溫水與土豆片齊平，蓋上鍋蓋悶一會兒。
6待土豆片里的汁收干後，放鹽和孜然調味兒，最後放小蔥末出鍋。
