土豆3塊: , 鹽: 適量, 椒鹽: 適量, 孜然粉:
1土豆削皮,切塊,放水中泡10分鐘,除去土豆中的澱粉
2鍋燒熱,放油,放土豆,煎至金黃。
3加15g水,放入鹽,椒鹽,孜然,開大火燜
4燜至水快消失時轉小火,水消失了,盛出來