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原料
小土豆: 3個, 紅辣椒: 1個, 線椒: 1個, 蒜頭: 3個, 蔥頭: 2個, 椒鹽粉: 2g, 孜然粉: 2g, 鹽: 少許
步驟
1做之前先把辣椒線椒全都剁碎蒜頭也切碎,蔥頭最好選用紅蔥頭比較香
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2土豆塊頭不要購買那麼大的,因為大的口感相當於小的來說口感有差別
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3把土豆去皮切成滾刀塊清洗去除表面澱粉
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4鍋倒入適量水加入少許鹽煮開後倒入土豆水煮5分鐘撈出使用
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5平底鍋倒入少許油加熱,倒入土豆塊煸炒至金黃焦香
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6再倒入配料碎翻炒一會爆出香味,然後倒入椒鹽粉和孜然粉翻拌均勻即可
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7一個非常好吃的土豆就做好了
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8非常的香你一定會喜歡
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9試試很不錯
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小技巧
土豆水煮一會風味更佳