原料
奧利奧（或者消化餅乾）: 80g， 黃油: 25g， 酸奶: 150g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 40g， 糖: 20g， 吉利丁粉: 5g， 抹茶粉: 6g， 酸奶: 100g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 40g， 糖: 30g， 吉利丁粉: 5g
步驟
1把奧利奧的夾心挖掉，留餅乾放在保鮮袋中碾碎成粉或者用料理機打成粉末。餅乾末加入黃油抓勻，鋪在蛋糕模底壓實放入冰箱冷凍變硬。
2首先做酸奶慕斯部分。將吉利丁粉加入牛奶加熱融化，將溶液加入酸奶中混合。用電動打蛋器將淡奶油加糖打發至6分和酸奶液混合，放冰箱冷藏會兒變稠一些加入奧利奧餅底上方，放入冰箱冷凍5～10分鐘。
3趁機來做抹茶慕斯部分。20g牛奶加吉利丁加熱溶解，另外30g牛奶加抹茶粉混合（後來發現我的是綠茶粉反正也行啊），將兩種牛奶混合再加入酸奶中混勻。淡奶油加糖打發6分加入抹茶溶液混勻放冷藏變稠一些。然後加入磨具中放冰箱的冷藏4小時就完成啦。
