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原料
雞蛋: 3個, 鹽: 克, 香油: 勺, 有機醬油: , 濃縮雞汁:
步驟
1第一步沒有拍照 先將三個?雞蛋洗凈 磕到碗里 攪拌均勻 撒少許鹽、加入適量香油、有機醬油及一小勺濃縮雞汁 水杯裝好一杯45攝氏度左右的溫水(我是放的開水+礦泉水,喝了一下不燙嘴不涼的大概溫度) 按照之前打蛋的方向 慢慢邊加水加攪拌蛋液 靜置一會兒氣泡基本就沒有了 準備工作做好後 蒸鍋加入水 加熱至沸騰 將蛋液的碗放入蒸鍋中 先大火再小火蒸15分鐘
215分鐘後 打開鍋蓋非常驚喜 蛋液均勻顏色也是我想要的樣子 ?
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3加入香油、有機醬油、醋,可以開吃啦 驚喜? 老公喜歡吃酸一點兒的 多放了些醋給他 吃到一半的時候 又按照這些調料重新加了一次 都吃完啦 好開心! ?聖?快樂?
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