蒜苗: 1把， 肉絲: 50克， 料酒: 適量， 雞肉粉: 1小勺， 鹽: 適量， 老抽: 2小勺， 生抽: 2小勺， 澱粉: 1小勺， 蔥薑末: 1小撮， 炒菜油: 適量
1蒜苗切段，肉切絲用澱粉抓一下備用。
2鍋中放少量油，先將肉絲煸炒變色，烹入料酒。加入蔥薑末。加入蒜苗繼續翻炒。
3加入生抽，老抽，雞肉粉，鹽，收汁出鍋。
