原料
麵粉: 適量， 紫薯: 1個， 紅薯: 1個， 水: 適量， 糖: 適量， 酵母: 適量
步驟
1紫薯和紅薯一起去皮，並切薄片，上鍋蒸15～20分鐘。（一定要蒸的很軟）
2用工具把紫薯和紅薯研磨成粉裝，一定要用手捏起來沒有塊狀
3把麵粉，酵母，紫薯粉邊攪拌邊加水至圖中所示狀態。紅薯也是一樣的做法。並放一邊等待發酵。大概30分鐘左右
4把發好的麵糰分成雞蛋大小的塊狀，放置一邊備用
5把小塊麵糰揉搓成長條狀放置一邊備用
6像上圖所示放置成井字
7將奇數麵條順時針壓在偶數上
8逆時針把偶數麵條壓在奇數上
9重複7、8兩步一次，到編完，並壓緊麵條
10翻過麵糰收攏底部
11翻回正面整理成漂亮的繡球狀就可以啦
12大火上鍋蒸15到20分鐘就OK啦
小技巧
如果有對酵母粉不知道怎麼操作的小夥伴可以直接換成自發麵粉，超市就有賣哦⊙∀⊙！ 紫薯可以換成南瓜等其他食材 為了小寶我們一起動手
