原料
豆角: 適量, 豬肉: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量, 蚝油: 適量, 十三香: 適量, 豬油: 適量
步驟
1冰箱拿出來的,自己種的,夏天不愛吃,放冰箱冷凍的
2肉買回來,瘦肥我分開放的,做餃子放點肥的比較香
3自己剁過餡的都知道,肥的不好剁碎,在鍋里煎下容易剁,拌餡的油也有了,一舉兩得
4把煎過的肥肉放在瘦肉上,開始剁,那個我忘了拍照,記性不大好,剁好就是這樣了
5豆角先切小段的,等下容易剁,我家有小朋友,所以我剁的比較碎
6自己看了,想剁多大自己做主,豆角有水的,要把水擠干哦
7接下來就是剁點薑末了,當然少不了大蔥了,我家沒有了,就把蔥省略了哈
8一般放植物油的,這剛煎肥肉有油了就用這個了,怕太香的就換植物油都可以的
9放調料的我就不一一上圖了,我用的一般就這幾樣
10朝一個方向攪拌,餡不會鬆散,就可以了
11和面,就普通的麵粉
12這樣就可以了哈
13切小塊,揉圓了擀的皮圓好看
14我剛學的,請忽略我擀的不太美觀啊
15包好了,等著下鍋了
16可以吃了哈,配上蘸料