原料
麵粉: 500克， 白砂糖: 100克， 酵母: 3克
步驟
11.白糖化開.白糖水30度左右時化開酵母.（放一邊備用）
22.找一個乾淨的容器.把麵粉倒進去加入剛才的糖水.揉成光滑麵糰接下來就是發酵.
33.發到手一抓看起來有很多蜂窩，就證明發酵好了.發酵時間具體看溫度.
44.揉面排出空氣,做成自己喜歡的形狀.
55.把做好的饅頭放入蒸鍋中.靜置15分鐘（第二次發酵）也可以長一點時間.看饅頭明顯增大了一點就可以開火蒸15分鐘.
6饅頭也可以把它做成小豬的形狀.盡情的發揮你的想像吧！
小技巧
白砂糖不要放得太多.多了不好發酵.如果想要更有嚼勁建議多揉一揉這樣吃起來就會更有嚼勁.
