水煮肉片 0

原料

豬肉: 500g，油菜: 500g，郫縣豆瓣: 適量，蔥姜蒜末: 適量，澱粉、蛋清: 適量

步驟

1把豬肉切成薄片，放少許鹽抓勻，放入澱粉、蛋清、料酒少許抓勻備用。油菜焯水後放入容器中備用。

2把蔥姜蒜末切好備用，鍋內放油，油熱後放入蔥姜蒜末，炒出香味，放三小勺郫縣豆瓣翻炒，鍋內加水，開鍋後放入腌制好的肉片，開鍋兩三分鐘就可以，倒入放油菜的容器中。

3鍋內放油，油熱後放入花椒，辣椒，隨後倒入做好的水煮肉片中就可以了。

相關菜譜

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片