簡介
艾美奶酪（Emmi）產品選用來自瑞士阿爾卑斯山脈的優質牛奶，經收集後在艾美的專用地窖中發酵，並由專業奶酪師精挑細選出口味出眾的奶酪。又有誰會拒絕來自純天然的美味呢？
原料
小南瓜1個，蝦仁100g，蘆筍50g，培根2片，蒜蓉5g，米飯100g，鹽，白鬍椒粉各1g，安文達淡味奶酪50g，橄欖油（淡味）1茶匙（5ml）
步驟
將南瓜從頂部剖開，挖去籽和部分瓤，當做盛飯的容器備用。蘆筍洗凈去硬皮，與培根、南瓜瓤切丁，奶酪刨絲備用。 熱鍋放油，將南瓜丁炒熟，加入蒜蓉、蝦仁、培根丁、蘆筍丁略炒，再倒入米飯炒勻，撒上鹽、白鬍椒粉調味。 將炒好的米飯裝入南瓜容器中，鋪上奶酪絲，放入預熱的200℃烤箱烤約5分鐘即可。
小技巧
有什麼特別的注意事項？
