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原料
蔥: 根, 老抽: 勺, 生抽: 勺, 糖: 克, 蚝油: 勺, 鮮麵條: 兩把
步驟
1先將生抽,老抽,蚝油,糖倒入碗里,攪拌均勻以後備用!
2看到好多大廚神廚都用的香蔥,家裡沒有了,就用的普通大蔥,味道也不錯啦?蔥花切的小一點下鍋,小火翻炒熬到微黃!油溫不能過高,否則蔥香沒有,全是糊味啦?
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3炒到微黃以後加入剛才攪拌好的醬料,小火熬制醬料起泡後倒出備用!
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4最後一步煮麵不用我多說了,唯一需要注意的是,不管用什麼面都不要煮的太軟,否則拌完麵條不筋道!
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5最後給大家推薦一下這個油啦,個人認為很好,做出菜來很香,用這個做拌面有種麻醬的香味哦?
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