原料
白蘿蔔一個: 約800g， 鹽: 約一小勺， 尖辣椒: 適量
步驟
1蘿蔔洗凈切條（1*1），喜歡吃的嘎嘣響的就不去皮
2平鋪曬乾，一般好天兩個太陽
3覺得曬焉了就差不多了，然後放容器內撒入少許鹽，揉搓透。然後用保鮮袋裝起來，擠透空氣紮緊。然後放冰箱冷藏幾天。這天冷不放冰箱也可以！
4三四天後（也可以久點時間）看看蘿蔔條是不是都變色了，有些許透明，在久點有些變黃！要吃的時候，拿出來自來水洗凈，瀝干水分，鍋里下油（喜歡麻辣可放干辣椒段和花椒小火煸出香味）待油熱後，放入蘿蔔條炒勻即可出鍋！
小技巧
好了，一道脆爽麻辣的下飯菜「腌蘿蔔條」，做好了！一定鹽不要放太多哦，然後一定密封嚴實！
