原料
溫水: 100g， 酵母: 10g， 雞蛋: 6-8個， 花生油: 100g， 白糖: 100g， 花生: 200g， 紅糖: 400g， 麵粉（中筋）: 800g
步驟
1用100g溫水將酵母化開（30度左右的溫度即可）
2將雞蛋打入盆中，攪拌均勻
3將白糖，油放入盆中，攪拌均勻
4先加入600g麵粉，又筷子攪拌一下，看麵粉的程度（一般情況下會需要繼續加入麵粉的），較軟不成型的狀態下分次少加入麵粉，最終活成麵糰即可
5蓋上蓋子發酵至兩倍大即可
6這段時間準備餡料！將花生平鋪在烤盤裡，用上下150度烤8分鐘（根據自己烤箱的溫度調節）
7烤好後，拿出來放涼，去皮！將其放在保鮮袋裡，趕成花生碎（當然懶人可以直接買現成的花生碎哦）
8將紅糖放入花生碎里，攪拌均勻，待用
9麵糰發好之後，按照個人喜好分同等大小
10揉好之後，用擀麵杖，擀成餅狀，放入餡料，捏好口，然後用手壓成1厘米厚的餅
11將餅放入烤盤，烤箱上下火150度預熱五分鐘，放入烤盤，將烤箱調為下火20分鐘，每烤五分鐘後翻面。
12噔噔噔，出鍋啦！
小技巧
1.有些人會問為什麼有擀麵杖不用要用手壓成餅，用擀麵杖容易破，而且不均勻，而用手壓的時候注意兩面都壓一壓，並且可以用手感知均不均勻！ 2.放烤盤之前，將烤盤鋪好錫紙！抹一層油！然後再將餅放入烤盤中，當然，在餅的表面也要均勻的抹一層油哦！ 3.多翻面主要是為了控制上色的情況（因為我的烤箱自帶的烤盤不是平的，烤出來會是一條一條的，平烤盤不用擔心這個問題哦！）
