原料
豬肝: 300g， 生薑: 2片
步驟
11⃣️豬肝洗凈切成薄片，用流水沖洗一遍後再用清水浸泡至少兩個小時，多次換水去除血水和雜質，反覆後再放入清水中清洗一下。 另外，如果寶寶已經1歲以上了，我們可以再加入一道用鹽擦豬肝的步驟，這樣去腥的效果會更好，但最後還要用流水將鹽分徹底沖洗乾淨哦。
22⃣️豬肝浸泡完成後，冷水入鍋，大火焯出浮沫，再重新換水，焯至熟透。期間可以加入幾片生薑去腥。煮沸以後就關火，防止豬肝太老。
33⃣️豬肝煮熟完成後，放入涼開水中清洗一遍。 把水瀝青，或者放一邊控干點。用研磨機打碎。一定要控干不然就打成泥了，不利於下一步。
44⃣️熱鍋開小火，不放油。倒入豬肝顆粒，炒至乾燥無水分，這個過程要不斷攪拌，以免糊鍋。
55⃣️水分收干後，再放入研磨機或者輔食機打粉，然後過篩網，月齡小的寶貝一定要把豬肝粉篩細細細。 怎麼判斷還有沒有水分呢？最簡單的方法就是用手捏一捏，感覺一下就可以了。 篩剩的顆粒繼續用輔食機打成粉。 最後成品就是細沙狀。
66⃣️放置一旁稍微通下風，就可以放入密封罐中保存了，大約可以保存30天左右，基本所有的輔食中都可以加入一點點豬肝粉，但不能過量哦。
小技巧
♨️ 1⃣️豬肝清洗時要反覆浸泡、清洗，這樣可以最大程度的去除血水和雜質。 2⃣️豬肝焯水時可以反覆焯水兩次，每次焯水都加兩片生薑，可以去腥味。 3⃣️豬肝粉翻炒時全程都是小火，放入攪拌機攪拌時要確保豬肝相對乾燥，否則打不出粉末狀。
