原料
寬粽葉: 每個粽子需兩片， 糯米: 約200克， 去皮綠豆: 半杯， 白芝麻: 適量， 香菇: 每個放一個， 白果: 每個放一個， 栗子: 每個放一個， 扇貝肉: 適量， 蝦仁: 適量， 蛤蜊肉: 適量， 開陽: 適量， 老抽: 適量， 麻油: 適量， 瑤柱醬: 適量， 白米醋: 半杯， 味醽: 一杯， 魚露: 適量， 生抽: 適量
步驟
1準備（1）： 1）泡洗粽葉； 2）糯米和開陽加一定的醬油水浸過夜（或者至少4h）
2準備（2）： 1）黃酒，糖，煮 2h 2）栗子煮到酥
3蒸糯米： （我保留了等於米的高度的三分之一的水） 1) 米飯蒸熟了之後放涼 2）米醋與味醽煮開 3）米到手碰不燙時把（3）分次倒入米中，每次攪拌至米不濕；同時把白芝麻和綠豆拌入
4炒海鮮 （等糯米涼的時候） 加少許黑胡椒，少許鹽； 稍微過下鍋，不要非常熟
5取一團米，壓緊
6當中挖洞
7放上各種料，海鮮，栗子，銀杏
8蓋上香菇
9終於可以開始包啦！ 超雞簡單！！！ 如圖把兩張粽葉放成十字； 飯糰當中
10下面的一張粽葉對摺
11捏住以放上來的粽葉 令一隻手把上面一片葉子豎起來； ！！！注意：一定要折角，如圖，這樣就不會漏了
12另一邊如法炮製，捏住！
13轉~
14綁，好啦 洋蔥辮紮好啦~~~
15上鍋蒸二十~三十分鐘就好了~ 端午節快樂！！！
