原料
雞蛋: 5, 白糖: 60, 純牛奶: 40, 葵花籽油: 40, 普通麵粉: 85, 檸檬汁: 幾滴
步驟
1蛋黃放一個乾淨的盆里
2蛋白里滴幾滴檸檬汁
3糖加入蛋黃里攪拌
4油和純牛奶也一起加入攪拌均勻
5最後加入普通麵粉攪拌
6開始打蛋白,打到這樣加三分之一糖
7這樣加入二次糖
8這樣加入最後的糖
9打發至拉尖
10加入三分之一蛋白到蛋黃里攪拌均勻
11攪拌均勻後把蛋黃糊加入蛋白里一起攪拌均勻
12這樣就可以倒入磨具了
13倒入後震幾下
14發的很好吧
15這我忘了拍照就把戚風切三片準備抹奶油了
16這是脫模了
17在抹奶油時,手沒空,所以沒拍照,只能來個最後的成品照了
小技巧
寫的有的亂,不懂再來問我吧