特好嘉月亮蝦餅 0

原料

月亮蝦餅: 1片， 食用油: 少量， 廚具: 平底鍋

步驟

1月亮蝦餅去除包裝袋，不要解凍

2熱鍋後轉入中小火，加入少量的油放入麵餅

3保持中小火先煎一面，可輕微移動餅，當底面煎 得有一點硬後，再翻至另一面。為防止煎焦，間隔可翻面3-4次。煎大概8分鐘左右，蝦餅會膨脹，餅皮呈現金黃色

4用鍋鏟按下，有酥脆感後 即可夾起切小份食用

5可蘸泰式酸甜醬食用味道更佳！

小技巧

在前2次翻面時需確認麵皮已經煎硬後再翻，否則太軟，翻動容易造成餅面破裂。

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