月亮蛋包飯 0

原料

米飯: 150克, 雞蛋: 1個, 肉鬆: 適量, 馬蘇里拉奶酪: 適量, 洋蔥粒: 適量, 冷凍什錦菜: 適量, 壽司蘿蔔: 適量

步驟

1準備好食材。

2鍋里放少許油加熱後倒入洋蔥炒香,放冷凍什錦菜翻炒片刻。

3倒入米飯翻炒。

4加入肉鬆炒勻和馬蘇里拉奶酪,少許食鹽翻炒均勻盛出來。

5鍋洗一下擦乾,小火不用抹油,雞蛋打散,倒入鍋里快速晃勻,攤出蛋餅。

6炒好的米飯放在蛋餅的一邊,要留出個邊來,取剛才倒蛋液碗里剩下的一點蛋液抹在蛋餅邊上,將另一半蛋餅蓋過去,封好邊。

7取出來裝盤。

8壽司蘿蔔切出星星。

9裝飾在蛋包飯旁邊即可。

小技巧

米飯要蒸的比較乾的那種或者用秈米蒸的飯。

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