原料
蝦: 10隻， 雞蛋: 1個， 蜂蜜: 適量， 魷魚: 1尾， 潤餅皮: 2張， 泰式辣椒醬: 適量
步驟
1魷魚切塊備用
2（將魷魚薄膜擦掉可以去腥❗️❗️❗️）將魷魚放入料理機中打成泥。
3把蝦子剝殼，蝦仁用廚紙吸干水分，用刀把蝦子拍扁。
4用刀把蝦剁成泥，可保證蝦肉的彈性
5將一顆雞蛋打散，並倒入蝦泥和魷魚泥中拌勻。
6在蝦泥中加入適量鹽和白鬍椒 。
7在蝦泥中加入適量芝麻油拌勻。
8將潤餅皮粗糙面向內，放上蝦泥。
9用另外一片潤餅皮蓋住蝦泥，把蝦泥由內往外壓均勻成平面。
10用刀在蝦餅上均勻的戳出氣孔，炸的時候更容易均勻受熱。
11將蝦餅放入油鍋炸。（❗️ 蝦餅入鍋時油溫不宜過高，炸至金黃之後開大火，把油逼出來。❗️)
12將炸好的蝦餅切塊
13適量蜂蜜、泰式辣椒醬和水放入碗中調勻
14擺盤即可
