原料
油皮: ， 高筋麵粉: 150g， 低筋麵粉: 50g， 糖: 25g， 鹽: 3g， 玉米油: 60g， 水: 70g， 油酥: ， 低筋麵粉: 120g， 玉米油: 60g， 配料: ， 熟蛋黃: 12個， 紅豆沙: 適量
步驟
1油皮中所有材料放入麵包機中，和面20分鐘，基本出膜。這樣皮包裹油酥不容易破，油酥材料全部混合備用
2處理蛋黃，我買的現成的，取出12個噴上白酒
3大火蒸十分鐘，大概就是這個樣子了
4油皮油酥均勻的分成十二份。油皮擀成直徑六厘米的皮包住油酥
5包好後擀成長橢圓形。
6從上往下捲起來
7再擀開
8捲起來對摺，放一邊備用
9紅豆沙分成20g左右的十二份
10混合好的油皮油酥擀開，依次放上紅豆沙和蛋黃，包好待用
11刷蛋液，預熱烤箱，180度25分鐘出爐
12我豆沙加的少，家裡沒有黑芝麻了，就沒撒。
