原料
油麵團：: ， 黃油: 103克， 低筋麵粉: 183克， 水油麵團：: ， 中筋麵粉: 234克， 黃油: 84克， 水: 84克， 餡：: ， 豆沙: 25克（一個）， 鴨蛋黃: 20個
步驟
11.做好油麵團和水油麵團，包好，醒著。
22.做好20個豆沙包蛋黃。
33.油麵14克一個，水油麵20克一個。水油麵包好油麵團。
44.干成麵皮再卷，共兩次。
55.包好蛋黃。塗蛋液。
66.預熱烤箱，180度烤35分鐘。
小技巧
1.供自己看。 2.一定要用蛋液刷表面，蛋黃液顏色太深，不好看。
