原料
全麥麵粉(鮑勃紅磨坊): 80g, 即食燕麥: 20g, 黑芝麻: 10g, 椰子油: 10g, 小蘇打: 一克, 紅棗桂圓肉適量(不喜歡的就不加): , 水(可以用泡紅棗桂圓的水): 水量沒有具體克數,能將麵糰混合在一起即可。切記水不要多
步驟
1紅棗桂圓肉用熱水泡幾分鐘,然後切碎,越碎越好。燕麥和芝麻用料理機磨碎。(這個圖是香蔥口味噠)
2將小蘇打加到全麥粉里。再將所有材料混合成團即可,不要過度揉。
3接下來就是擀擀擀~儘量薄喲~這樣比較脆!再用刀切成一小塊一小塊的 容嬤嬤登場!用叉子開始扎扎扎,在每塊小餅乾上面紮上小孔(也是香蔥口味噠~一天做了兩次餅乾,嘻嘻~)
4送入烤箱 150℃上下火20min(我的烤箱溫度偏高,大家根據自己情況來調整。畢竟餅乾厚薄大小都會影響烤制時間噠)