原料
肥美的茄子: 一隻， 西紅柿: 兩片， 花生油: 少許， 醬油: 少許， 耗油: 少許， 孜然粉: 少許， 蒜汁: 少許， 剁辣椒: 少許， 蔥花: 少許
步驟
1茄子洗凈，不用去茄蒂，主要是為了造型~不過烤箱有點小，我還是剪短了一點茄蒂。把水擦乾，茄子表面刷油，放進鋪了錫紙的烤盤，烤箱200度預熱5min後，200度烤30min。
2取出，頭部橫刀，再豎著一刀，剖開茄子，不要劃破底部。茄子瓤分別劃幾刀，為了入味，均勻塗抹醬料。醬料：二勺油，醬油、蒜汁、耗油、孜然粉各少許。再一半鋪上剁椒，一半鋪西紅柿丁。烤箱200度10min。
3撒上蔥花，大功告成
4另外的雙吃比較簡單，一半不鋪西紅柿，一半直接刷蒜蓉辣醬，連自製醬料都省了，超級省事兒還好吃，哈哈哈
小技巧
你就說帶茄子蒂的造型美不美！~
