原料
筒骨 糯米粉: ， 香菇 新疆大棗 黑木耳: ， 蚝油 鹽 開水 生薑 芹菜: ， 老雞: 半隻
步驟
1筒骨飛水兩遍，去除血水和浮沫
2下兩片生薑開始煲湯底。
3湯底煮完放一邊先，老雞放蚝油 醬油（一點點就好）翻炒一下，放入湯底內，加入香菇、新疆大棗、黑木耳一起煮。
4糯米粉加熱水揉成團，一定要用熱水，且少量多次加，一下子加太多就黏糊糊無法成團了。
5捏指甲大小一塊，揉搓成圓，下開水內煮熟。（湯圓上浮半分鐘左右即熟）
6將煮好的湯圓放入第3步驟內的湯底，煮一小會，加鹽、芹菜調味，即可起鍋。
7最後成果～
