原料
雞腿: 2隻， 彩椒: 1個， 大青椒: 1個， 香芹: 2株， 香蔥: 2兩， 姜蒜: 適量， 花椒粒花椒麵: 適量， 油辣子: 適量
步驟
1把洗凈的雞腿放白水煮，加姜和花椒粒，大概煮10分鐘！
2雞腿涼冷，不要用冷水沖，涼冷用手撕成絲
3現在加切成兩㎝長的香芹，蔥，切絲的彩椒，青椒,花椒麵，蒜泥，姜泥，油辣子，雞精，鹽適量加入
4和勻！之前煮雞腿的湯可以做雞湯麵，雞湯飯，也可以加青菜燒湯！！！
小技巧
我的這個量適合一兩個人，人多了可以直接用一隻雞，不過煮雞的時間也要延 長，可以用高壓鍋煮！ 雞腿煮熟後自然冷卻！ 蔥和香芹用菜刀多拍拍再切香味更容出來，也不用水去汆！
