迷迭香：六一特別蒸雞蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 90克， 白砂糖: 80各

步驟

1雞蛋、低筋麵粉、白砂糖等備料

2雞蛋打散

3加入白砂糖打散

4用電動打蛋器打發至可以提起小尖兒

5低筋麵粉過篩倒入雞蛋液中

6攪拌均勻

7分別倒入紙杯模具中

8待蒸鍋里的水燒開，放入蛋糕杯，大火蒸10分鐘

9香噴噴的蒸雞蛋糕有沒有瞬間把你勾回童年？

小技巧

1、低筋麵粉過篩可以增加雞蛋糕的蓬鬆感 2、雞蛋加糖後，一定要用電動打蛋器打發至能提起小尖兒雞蛋糕才會蓬鬆

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