原料
鮮魷魚: 1個， 小米椒: 隨意， 干蔥頭: 隨意， 蒜頭: 隨意， 雞蛋: 1個， 生粉: ， 椒鹽粉: ， 胡椒粉: ， 味精: ， 雞粉: ， 食用油，什麼油都行:
步驟
1先把魷魚處理好後開花刀，切成三角形，裝進碗里，放入適量味精，雞粉，胡椒粉，椒鹽粉，生粉，再打一個雞蛋只要蛋黃然後拌勻，閹一下
2吧準備好的小米椒切成粒，干蔥頭跟蒜頭剁碎，都準備好後，倒油，熱油鍋。
3油鍋熱了之後吧剛閹的鮮魷均勻的放入油鍋里炸熟
4鮮魷炸熟至金黃色之後找東西撈起來放在一旁瀝干，鍋中留少許油，不需要太多，倒入剛剁碎的蒜蓉爆香後，再倒入小米椒粒，干蔥頭碎，在吧炸好的鮮魷倒入關小火，別糊了，再放入少許椒鹽粉跟胡椒粉，因為剛閹的時候放過，所以不需要放太多，
5好了之後，炒勻裝盤即可
6溫馨提示，我是用爆炸爐做的，所以，?你們自己看著辦
